Mit den täglichen Mahlzeiten nimmt man nicht unbedingt alle die Nährstoffe und Vitamine zu sich, die Vitalität und Wohlbefinden optimieren können. Wichtig ist dabei die genaue Kenntnis der einzelnen Vitamine und deren spezifische Wirkung in Abhängigkeit von Dosis und Zubereitung.
Die
Vitamin-Substitution richtet sich nach:
Alter und Geschlecht
den Besonderheiten des individuellen Lebensstils
der Disposition
den persönlichen Belastungen
der oxidativen Gesamtkapazität.
Einen ganz besonderen Stellenwert in der Gesundheitsmedizin hat die antioxidativ wirksame Vitamin-Substitution: Insbesondere die Tocopherole (Vitamin E), Vitamin C, Selen, Betacarotin und Coenzym Q10 spielen eine bedeutende Rolle als Antioxidantien.